vendredi 21 novembre 2014

The kingdom of wonder

Le plus beau Cambodge reste celui de la saison des pluies - la terre ocre, les champs vert de riz, les tenues colorées des Cambodgiens.

Ceci dit la pluie entraine tout de même quelques difficultés - on a voulu refaire a moto une balade que nous avions commence a vélo en avril dernier, nous avons eu quelques surprises en route...les zones étaient entièrement inondées et pour faire notre boucle nous avons du emprunter les "transports" locaux improvises par les cambodgiens....
1. Max, Romain et Thibaut dans les starting blocks - après 45 minutes d'attente sous le cagnard, je peux vous dire que pas un cambodgien n a réussi a les doubler !
2 et 3. la montée sur le "bac" - on parle bien de 4 planches de bois posées sur deux barques...
4. le bac charge ;)

Kep 

Claire, Max, Tibo et moi en vadrouille a Kep 

Mariage Yannick et Sophie

Des Bouillault, encore des Bouillaut, et toujours des Bouillault. 


Khmer New Year - journee amicale ;)

Tradition cambodgienne, a l approche de Khmer New Year les Cambodgiens se rencontrent entre amis (avant de passer une semaine complète en famille).
Petite partie de carte avec mise d'argent obligatoire - ils pensaient plumer chouchou... pas de chance c'est lui qui les a plumes!

et comme toujours, on cuisine et on mange pour 4!

Maman, comment on fait la soie?

Vous vous etes deja demande comment on faisait la soie a partir de petits vers??? la réponse en image:
1.on nourrit les petits vers avec du murier
2. on les laisse dans une grosse "panières" ou ils vont faire leur cocon

Jusque la vous suivez? mais l étape cruciale c'est comment on récupère le fil? 

3. on jette les cocons dans de l'eau bouillante pour tuer le ver avant qu'ils ne puissent sortir! parce que si il sort, alors le fil est coupe....
4. avec une "spatule" on remue jusque a ce que plusieurs fils s'accrochent, et alors on tire avec la bobine - on sort d abord ce que l'on appelle la soie sauvage (aspect un peu plus rugueux") puis en deuxième la soie naturelle a la base des toutes les tenues traditionnelles cambodgiennes.



Fin de l histoire. Enfin non pas tout a fait parce que apres il y a la boutique de vetement et notre compte en banque s'en souvient ;)

Fete du Travail au milieu des mango trees!

Et voila encore un jour férie, passe avec mes anciens collègues, de l autre cote du Mekong: au programme session cuisine collective et ramassage de mangues :)

PS: je n'aime pas les mangues ....


Makha Bucha 2014

Et non le 14 février ce n'est pas que la Saint-Valentin, c'est aussi Makkha Bucha, fête qui commémore le jour ou 1250 disciples de Bouddha se sont réunis spontanément pour écouter un sermon définissant les principes fondamentaux, les 4 nobles vérités, du bouddhisme. Ca mérite bien un jour férie, non?

Depart pour Siem Reap pour un week-end the 4 jours en image.
Debut de la procession...


ca processe...

encore



et encore

et toujours

on n en voit toujours pas le bout

ils n étaient pas 1250 mais y en avait un paquet quand meme!

Session VTT dans les temples, plus plat que Morillon mais beaucoup plus chaud!

Rouler au milieu de temples majestueux, un plaisir de privilégies! 



Chauds, dégoulinants mais heureux :)

samedi 7 juin 2014

Cooking Class

Un couple d'amis sur Phnom Penh nous propose de tester leur atelier de cuisine qu'ils ont ouvert dernièrement...

MENU

Rouleaux de printemps
Fish / Chicken Amok
Perles de Coco

3h de cours et dégustation de nos plats

Nos armes pour combattre



oui oui, vous ne rêvez pas...Camille aux fourneaux

Résultat impeccable !!!






Je crois que personne n'est tombé malade après...

On a ensuite essayer de refaire quelques plats chez nous mais ce n'est pas aussi simple qu'on ne pourrait le penser :-)